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PIZZA – SUCCESSO PER LA GIORNATA DEL WORLD PIZZA DAY

Pizza – E’ stata celebrata ieri con successo la giornata della pizza il world pizza day. La Giornata Mondiale della Pizza è stata istituita nel 1984 da un...

GASTRONOMIA IN MOSTRA – TORNA FONTINAMI

FONTINAMI – Torna a Milano, per il secondo anno consecutivo, “FontinaMI”, l’iniziativa promossa dal Consorzio per la Tutela della DOP Fontina per far...

COLDIRETTI – RISCALDAMENTO CLIMATICO E DIETA MEDITERRANEA

COLDIRETTI – I cambiamenti climatici segnati dal surriscaldamento e dal moltiplicarsi degli eventi estremi tagliano i raccolti nazionali e mettono a...

ALIMENTAZIONE – DA SCARTI DI MELOGRANO MOLECOLE BENEFICHE

Melograno – Estrarre molecole benefiche per produrre integratori e alimenti nutraceutici da foglie, radici e residui di lavorazione del melograno. È questo...

ENEA METTE A PUNTO IL LASER PORTATILE CONTRO LE FRODI ALIMENTARI

ENEA  – Si chiama FoodSensor ed è un dispositivo laser portatile messo a punto da ENEA per segnalare eventuali frodi alimentari in meno di cinque...

PANE E OLIO…A TEATRO

Teatro – Presso il foyer dell’Auditorium della Conciliazione a Roma, nelle giornate di 25, 26 novembre e 6 dicembre, verrà ospitata un’iniziativa per far...

La storia delle birra inizia nei monasteri

Birra – Trappiste, francescane, benedettine, d’abbazia sono le tipologie di birra che da queste famiglie furono inventate nel Medioevo. La storia dietro ai...

Cibo e arte: Eataly approda a Verona

Cibo – Un luogo di 11.200 mq di convivialità e di amore per il cibo di cui oltre 5.000 dedicati alla cultura attraverso una proposta pensata per essere...

Alimentazione – Giovani e cibo. La pandemia ha modificato le abitudini

Alimentazione –  L’interesse manifestato dalle giovani generazioni per l’alimentazione è apprezzabile e a darne riscontro è pure il recente monitoraggio...

Eurochocolate 2022: ecco le novità

Eurochocolate 2022 – Dopo l’annuncio di Giorgione, l’Oste più amato dagli italiani, tra gli ospiti speciali della prossima edizione di Eurochocolate...