Categoria: ALIMENTAZIONE – CONSIGLI UTILI

A Langhirano il Festival del Prosciutto di Parma

Langhirano –   Il Festival del Prosciutto di Parma, giunto alla sua ventisettesima edizione, torna dal 6 all’8 settembre a Langhirano, in provincia di...

Coca-Cola e caffè: la nuova fonte di idrogeno sostenibile

COCA COLA – Un team di ingegneri del MIT ha sviluppato un metodo efficiente e innovativo per produrre idrogeno, un combustibile pulito, utilizzando alluminio,...

ALIMENTAZIONE – MALGA 2024 E PRODOTTI DELLA MONTAGNA

MALGA –  Asiago e l’Altopiano dei 7 Comuni si stanno preparando per accogliere casari e formaggi in arrivo da tutte le aree agricole montane italiane. Al tempo...

GELATO – IN AUMENTO I PREZZI IN ITALIA

GELATO – Negli ultimi tre anni, i costi del gelato in Italia sono cresciuti del 30%, ben al di sopra del tasso di inflazione. Questo incremento ha sorpreso molti...

EDITORIA – LIBRO – CIBO MEDITERRANEO

LIBRO – Dalle zuppe sumeriche all’haute cuisine francese, per scoprire la storia e i segreti della dieta che fa bene al corpo e all’anima. È un libro...

FOOD – A NAPOLI CIBO E SAPORI MEDITERRANEI

FOOD – Si rinnova l’appuntamento con Gustus, il salone professionale dell’agroalimentare, enogastronomia e tecnologia – unica fiera del settore del Centro...

L’ITALIA E LE SCORTE D’OLIO D’OLIVA

ITALIA – Il Ministero dell’Agricoltura italiano ha recentemente pubblicato un rapporto preoccupante sulle scorte di olio d’oliva al 30 aprile. Le...

FOOD – ECCO LE NUOVE ROTTE DEL CIBO

FOOD – Sostenibilità, benessere, nuovi sapori e ingredienti (spesso DOP e IGP). E ancora tradizione, contaminazione e reinterpretazione del gusto. È il viaggio...

FRANCIACORTA presenta il report sulle attività di Ricerca e Sviluppo

FRANCIACORTA – Franciacorta ha presentato, in occasione del Convegno Tecnico tenutosi presso l’azienda Le Marchesine, il Rapporto sulle molteplici attività...

FOOD – IL TIRAMISU’ DI TREVISO E LA TRADIZIONE

TIRAMISU’ – A poche ore dalla Giornata internazionale dedicata al dolce al cucchiaio più famoso nel mondo (21 marzo), il Tiramisù di Treviso è stato...