Flos Olei, l’evento, figlio dell’omonima Guida curata da Marco Oreggia e Laura Marinelli, che fa di Roma, per un giorno, la Capitale mondiale dell’extravergine, portando il gotha della produzione olivicola internazionale. Sabato 9 Dicembre, dalle ore 15.00 alle 22.00, le splendide sale dell’hotel The Westin Excelsior – in via Vittorio Veneto, 125 – hanno ospitato infatti 90 tra i migliori produttori di extravergine del mondo, dando la possibilità, irripetibile, di degustare decine di etichette di altissima qualità.
Gustosa novità di questa edizione è la presenza di 13 grandi chef che hanno valorizzato l’extravergine abbinandolo alle loro creazioni. Questi i protagonisti di una manifestazione unica nel suo genere: Arcangelo Dandini del ristorante L’Arcangelo, Massimiliano Valenti de La Penna d’Oca, Daniele Cavuoto de Le Asiatique, Alain Rosica di Belvedere 1933, Marco Claroni de L’Osteria dell’Orologio,Simone Fracassi di Macelleria Fracassi, Mirko Mattia di Livello1. Andrea Dolciotti di Pigneto 1870 ha presentato il famoso piatto romano arzilla con i broccoli, Claudia Massara di Altrove un piatto di inspirazione marocchina. Anche l’ottimo dolce di Chiara Caruso di Cafè Merenda e stato fatto con olio d’oliva. La sorpresa e stata che anche le magie di Pino Mondello, stravagante ma molto gustosa duplice creazione di gelato e sorbeto di talentoso Günther Rohregger di Günther Gelato Italiano ,cosi come il piatto di Dario Rossi di Greed Avidi di Gelato sono stati abinati a vari oli nella loro esecuzione.
Golosi e fantasiosi i piatti che il pubblico ha avruto modo di testare: dall’Uovo in trippa alla romana al Risotto all’olio evo e parmigiano, crudo di anatra affumicata e melograno, passando per gelati dal gusto sorprendente come il Pinzimonio con olio evo, l’Idea di ricotta con olio evo, il Broccolo romanesco con olio evo, Pecorino Romano Dop e alici. Diverse le eccellenze gastronomiche firmate da blasonati artigiani del gusto provenienti da tutta la Penisola ed anche da altri paesi, comprese alcune interessanti realtà vitivinicole italiane ed estere.
Per i più appassionati c’era la possibilità – con iscrizione sul sito http://card.flosolei.com/flos-olei-2017/ – di partecipare alle degustazioni guidate dai due curatori della Guida, con protagonisti gli oli inseriti nella The Best.
A precedere l’evento la premiazione dei produttori presenti nella The Best, nonché delle migliori opere presentate all’AgriCulture Film Festival, il concorso cinematografico nato dalla collaborazione tra Flos Olei e MEET (Movies for European Education and Training)
Flos Olei 2018 The Best 20 – le aziende vincitrici
L’Azienda dell’Anno Azienda Agricola Biologica Americo Quattrociocchi IT
L’Azienda Emergente Crudo – Schiralli IT
L’Azienda di Frontiera Azienda Agricola Comincioli IT
L’Azienda del Cuore Azienda Agricola Donato Conserva IT
Migliore Olio Extravergine di Oliva
dell’Anno Castillo de Canena Olive Juice ES
Migliore Olio Extravergine di Oliva da Agricoltura Biologica Rafael Alonso Aguilera ES
Migliore Olio Extravergine di Oliva da Agricoltura Biologica e Dop/Igp
Azienda Agricola Tommaso Masciantonio Trappèto di Caprafico IT
Migliore Olio Extravergine di Oliva Metodo di Estrazione Fattoria Ramerino IT
Migliore Olio Extravergine di Oliva Qualità/Quantità Frantoio Gaudenzi IT
Migliore Olio Extravergine di Oliva Qualità/Packaging Aceites Finca La Torre ES
Migliore Olio Extravergine di Oliva Qualità/Prezzo Aceites San Antonio Cortijo La Torre ES
Migliore Olio Extravergine di Oliva Monovarietale – Fruttato Leggero Hacienda Queiles ES
Migliore Olio Extravergine di Oliva Monovarietale – Fruttato Medio O.P.G. Enio Zubin HR
Migliore Olio Extravergine di Oliva Monovarietale – Fruttato Intenso Azienda Agraria Viola IT
Migliore Olio Extravergine di Oliva Blended – Fruttato Leggero Olivos Ruta del Sol CL
Migliore Olio Extravergine di Oliva Blended – Fruttato Medio Paolo Bonomelli
Boutique Olive Farm IT
Migliore Olio Extravergine di Oliva Blended – Fruttato Intenso Oliveto Fonte di Foiano IT
Migliore Olio Extravergine di Oliva Dop/Igp – Fruttato Leggero Frantoio Bonamini IT
Migliore Olio Extravergine di Oliva Dop/Igp – Fruttato Medio Medium Fruity Frantoio Franci IT
Migliore Olio Extravergine di Oliva Dop/Igp – Fruttato Intenso – Intense Fruity Casas de Hualdo ES
Premio L’Importatore dell’Anno Heinrich & Karin Zehetner Zes – Consulting GmbH AT
Premio Il Ristorante dell’Anno Ristorante Daní Maison IT
Premio Speciale Cristina Tiliacos Oil Bar Caffè del Mercato Centrale di Livorno IT
Fonte: Irina Ras
